De första kaffebarerna i Istanbul

Den ottomanske krönikören İbrahim Peçevi påstår att de första kaffebarerna i Istanbul etablerades under mitten av 1500-talet. Då ska två som gick under namnen ”Hakam från Aleppo” och ”Shams från Damaskus” ha öppnat var sin kaffebar. Kaffehus etablerades även i Persien och i östra Medelhavsområdet. På dessa etablissemang träffades människor för att koppla av, spela och diskutera politik. Från det ottomanska riket spreds kaffet under 1600-talet västerut över Europa. Det första engelska kaffehuset startades i Oxford 1652 och omkring 20 år senare fanns det inte mindre än 3 000 kaffehus i landet. I länder som Frankrike och Italien var utvecklingen densamma. Sedan dess har kaffedrickandet förblivit en central del av människors vardag.

Kaffet kokades ända till slutet av 1800-talet, då bryggtekniken introducerades. Idag genomgår kaffekulturen en liknande revolution. Under de senaste åren har fler och fler gått över till att dricka diverse espresso-baserade drinkar. Espressokaffet har länge varit nära föknippat med en ny typ av kaféer (oftade kallade kaffebarer). Idag finns det dock ett stort antal espressomaskiner som tagits fram för hemmabruk. Skulle det inte vara skönt om du hade möjlighet att brygga dig en kopp espresso när du vill (istället för att alltid vara tvungen att uppsöka ett kafé)? Om du är intresserad av att skaffa dig en espressomaskin så ska du besöka konsumentsajten www.espressomaskiner.eu. Här hittar du all information du behöver för att göra ett bra val.

Related posts:

  1. Intresset för läsplattor har ökat enormt sedan de första modellerna